木薯被公认为一种生命力顽强、用途广泛的作物，是应对全球粮食安全和可持续能源挑战的重要解决方案。木薯的主要产品之一是木薯片，它既是主食产品，也是工业原料。除木薯淀粉外，木薯片还被广泛用于食品和饮料、动物饲料、造纸、纺织和化学制造等行业。